Rejseblogger Helt op til månenKom med i kufferten når vi rejser ud og oplever verden og lærer vores børn om sprog, kultur og menneskelige værdier. Den nemmeste pizzadejDenne opskrift på pizzadej giver 2 store pizzaer. Du kan også vælge at dele den op og lave en masse små, så de passer i madpakken. Du skal bruge 25 g gær 3 dl. vand 1 tsk sukker 1 tsk salt 2 spsk olivenolie 500 g Tipo00 mel Sådan laver du pizzadej Rør gæren ud […] PebermyntepastillerDu skal bruge 1 bæger pasteuriserede æggehvider 500 g flormelis 5 dråber pebermynteessens Chokoladeknapper Sådan laver du pebermyntepastiller Pisk æggehvider og pebermynteessens godt sammen. Tilsæt flormelis lidt ad gangen, indtil massen er tyk og nogenlunde tør. Det er ikke sikkert du skal bruge hele flormelispakken. Tril små kugler og læg dem på bagepapir. Tryk en […] Opskrift på skønne karamelkuglerOpskriften er den samme som vi bruger til romkugler. Vi skiftede bare romessens ud med karamelekstrakt og resultatet blev rigtig godt. Mums, de er gode. Du skal bruge 1 kg kage, fx. chokoladekage, wienerbrød, mazarinkage osv. 1 tsk vanillesukker 3 spsk kakao 1 dl syltetøj (vælg din yndlingssmag) 1 spsk karamel ekstrakt Lidt kakaomælk Sådan […] Panna cotta med jordbærgeléDu skal bruge 4 dl piskefløde50 g sukker1 vaniljestang3 blade husblasJorbærgelé:250 g jordbær1 blad husblas Sådan laver du panna cotta med jordbærgelé Læg husblassen i blød i koldt vand Skær vaniljestangen over på langs og skrab kornene ud. Hæld fløde, sukker, vanilje, både korn og stang, i en gryde. Varm det op til det næsten […] Tapas for børnMine børn elsker tapas. I den børnevenlige version. Det her med at få serveret en masse små retter, er vist et hit hos de fleste børn og voksne. Tapas betyder låg på spansk og var oprindeligt en lille appetitvækker, som blev serveret ovenpå et glas vin for at holde insekter væk fra vinen. Selvom tapas […] Opskrift på spaghettikageDu skal bruge 300 g spaghetti 200 g bacon eller skinke Lidt olie 100 g revet parmesan 3 æg 250 ml piskefløde Salt og peber Sådan laver du en spaghettikage Kog spaghettien efter anvisning på pakken, hæld vandet fra og lad det køle lidt af. Steg bacontern. Hvis du bruger skinketern, så skal de bare […] Bagt avokado capreseHar du prøvet bagt avokado? Det er så lækkert! Jeg har her lavet dem med caprese og det blev virkelig et hit. Bagt avokado caprese kan snildt serveres som forret eller som en frokost. Med lidt lækkert brød ved siden af, mætter det fint med to halve avokado. Opskriften er til 4 personer. Du skal […] Caprese pastasalat med balsamico glazeLæs også Bagt avokado caprese Opskriften er til 2 portioner. Eller til 4 hvis du serverer den som tilbehør til fx. et skønt grillet kyllingebryst. Du skal bruge 250 g penne 150 g frisk mozzarella 200 g cherrytomater Frisk basilikum Balsamico glaze (se opskriften længere nede) Sådan laver du caprese pastasalat. Kog penne efter anvisningen […] Brombær milkshakeDu skal bruge 1/2 l vaniljeis 1/2 l mælk 2 tsk honning 100 g brombær Evt. flødeskum og krymmel som pynt Vild med brombær? Prøv også Nøddekage med brombærskum eller Hjemmelavet brombæris Sådan laver du brombær milkshake Kom alle ingredienser i en blender og kør i ca. 30 sekunder. Hæld milkshaken i et glas og […] Italienske kødbollerDe italienske kødboller får deres gode smag fra hvidløg, oliven og revet ost. Jeg bruger som regel en blanding af emmentaler og parmesan, ca. halvt af hver. Men du kan vælge hvilken som helst ost, bare der er god smag i. Du skal bruge 500 g hakket oksekød 2 fed hvidløg 8-10 oliven 100 g […] ForrigeNæste
